アミノ酸サプリでのホエイプロテインの成分

ホエイプロテインの効果とは!?|アミノ酸サプリ

アミノ酸サプリにあるホエイプロテインとは、牛乳だけに含まれている成分です。牛乳に含まれているホエイタンパクから成分のみを抽出したもので、乳清プロテインとも呼ばれています。吸収力がよく、摂取してから約1時間程度でアミノ酸として血中に取り込まれます。ホエイタンパクには、必須アミノ酸が全て含まれております。

特に運動で失われやすい分岐鎖アミノ酸を多く含み、疲労回復に効果があります。このように必須アミノ酸を全て含みアミノ酸サプリにもあるホエイプロテインですが、牛乳からチーズやバターなどの乳製品を作る際に分離した残りのものです。ヨーグルトに溜まっている水のような液体が、ホエイプロテインを多く含んでいるものです。

アミノ酸サプリにあるホエイプロテインに含まれるものには、その他ラクトアルブミンやラクトフェリンがあります。

桃と生ハムのサラダヨーグルトソース|ホエイプロテインが摂取できる食べ物のレシピ

食卓にホエイプロテインを摂取したいのであれば、ヨーグルトを使った料理がオススメです。ヨーグルトにはホエイプロテインの他、シミやシワなどを防止するラクトフェリンが多く含まれています。そこで、ヨーグルトを使った桃と生ハムのサラダヨーグルトソースを紹介します。桃の甘さと生ハムの塩気が絶妙です。

2人分の材料は桃1個、生ハム6枚、ベビーリーフ1/2袋、プレーンヨーグルト40g、はちみつ小さじ1/2、レモン汁小さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1/2、ブラックペッパー少々です。

ボウルにプレーンヨーグルト、はちみつ、レモン汁、塩、オリーブオイル、ブラックペッパーを入れ、よく混ぜ合わせておきます。桃は種を取り除き、くし形に切っておきます。器にベビーリーフと生ハム、桃を盛りつけます。最後にボウルに混ぜておいたソースをかけ出来上がりです。