アミノ酸サプリのビタミンAの効果

ビタミンAの効果とは!?|アミノ酸サプリ

健康維持のためにアミノ酸サプリなどのサプリメントで栄養を補っている方は多いですが、ビタミンAも昔から注目されている成分です。ビタミンAは皮膚や目の粘膜を健康に保つのにとても大事な役割を果たしており、アミノ酸サプリにも配合されていることが多い成分です。

目や皮膚を健康に保つのはもちろん、胃腸や肺など全身の粘膜を健康に保つのにも役立つ大事な成分です。アミノ酸サプリなどで摂るのも良いですが、ビタミンAは摂取しすぎると過剰症になってしまうこともありますので、食品から取り入れていくことも考えていきたいものです。

食品ではほうれん草やかぼちゃ、ニンジンなどの緑黄色野菜、レバー、卵、チーズ、そしてホタルイカのわたにも多く含まれているとされています。手軽に手に入る食材ばかりですので、積極的に食事に取り入れていきたいものです。

他にも、アミノ酸が多く含まれる食品をご紹介します。詳細は『アミノ酸が含まれる食品は』をご覧ください。

ホタルイカの唐辛子炒め|ビタミンAが摂取できる食べ物のレシピ

ホタルイカはわたごと食べますので、わたの部分に多く含まれているビタミンAを効果的に取り入られれる食材です。さらにビタミンB12や銅も多く含まれており、アミノ酸の一種であるタウリンも豊富で身体に良い食品です。ボイルして酢味噌で食べるのも良いですし、煮たり炒めたりしても美味しくいただけます。

ホタルイカの唐辛子炒めも手軽に作れるメニューの1つです。
作り方はいたって簡単。まずはフライパンにサラダ油やオリーブオイルなど好みの油を熱し、そこに鷹の爪を入れ軽く水洗いしたホタルイカをさっと炒めていきます。にんにくのみじん切りなども香り付けに良いので一緒に炒めてみるのも良いですし、野菜と一緒に炒めても美味しくいただけます。

食事としてはもちろん、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。火を入れすぎると固くなってしまう場合もありますので、加熱時間は気をつけたいものです。