アミノ酸サプリで摂取できるバリン

バリンの効果とは!?|アミノ酸サプリ

アミノ酸サプリは、身体に必要なアミノ酸を効果的に摂取するのにとても役立ってくれるものです。アミノ酸サプリには様々な成分が配合されていますが、バリンも注目されている成分の1つです。バリンは必須アミノ酸の一種となっており、筋肉の修復に役立ったり疲労回復に役立ってくれるとされています。

それゆえ、スポーツ系のアミノ酸サプリにもよく利用されている成分です。さらに身体の成長を促進させる働きもあり、肌のハリを保つのにも役立つとされています。それから肝臓にも良い効果のある成分で、肝硬変の症状を改善することがあることでも知られています。

身体の様々な症状に良い効果を期待できる成分ですが、バリンはアミノ酸系のサプリメントだけではなく食事からも摂ることができますので、どのような食材にバリンが多く含まれているのかも調べておきたいものです。

子牛のカツレツ|バリンが摂取できる食べ物のレシピ

バリン

バリンを多く含んでいる食材はレバーやプロセスチーズも挙げられますし、落花生にも含まれています。また子牛肉にも多く含まれていますので、調理で上手に取り入れていきたいものです。子牛肉は様々な料理に使われていますが、簡単に作れてそれでいて美味しく楽しめるメニューに子牛のカツレツがあります。

子牛は一口大にスライスし肉たたきなどで伸ばしておき、軽く塩コショウで下味をつけます。そしてその後は小麦粉を薄くつけ、溶き玉子、パン粉の順番につけ、熱した油で揚げていきます。この時、火を通しすぎると固くなってしまいますので軽めに揚げます。

揚がったら、好みのソースでいただきます。パン粉にパルミジャーのチーズやパセリを混ぜるとミラノ風カツレツになりますし、和風で食べるのであれば天つゆでシンプルにいただくのも良いでしょう。