アミノ酸サプリに含まれるメチオニン

メチオニンの効果とは!?|アミノ酸サプリ

食品から摂取することが必要である必須アミノ酸の一種であるメチオニンという成分はアミノ酸サプリとしても販売されていますが、健康を維持するためには欠かせない成分だと言われています。メチオニンはマグロやしらすなどの魚や大豆製品、鶏肉やチーズなどに含まれている成分で体内で不足するとむくみが発生しやすくなると言われています。

アミノ酸サプリに使用されているメチオニンという成分には肝機能を向上させたり脂肪肝を抑制する働きがあり、肝硬変などの病気を予防する効果が期待できます。また血中のヒスタミン濃度を下げる働きから、かゆみや湿疹を抑制したりアレルギー症状を和らげる効果も期待できます。その他にも認知症・うつ病の改善や予防効果、さらに抜け毛予防や二日酔い対策としても効果が期待できるようです。

しらすの白和え|メチオニンが摂取できる食べ物のレシピ

私達の健康を維持する上で様々な効果が期待できるメチオニンですが、サプリメントとしてだけではなくメチオニンを多く含んだ食材を調理することで日常の食事に取り入れてみるのも良いかもしれません。

そういった食材の中でメチオニンを多く含むしらすは色々な野菜と相性が良いので、メチオニンを含む豆腐も加えてしらすの白和えにして食べるのも良いかもしれません。しらすの白和えは水切りをした豆腐を潰して食べやすくした野菜、しらす干しと混ぜ合わせて味付けをすれば完成ですから、色んな野菜と組合わせて作ることができます。

しらすの白和えはほうれん草や小松菜、オクラや人参とも相性が良いですし、ナスやきゅうり、ゴーヤなどとも和えてみるのも良いかもしれません。またしらすの白和えはメチオニンを含んでいるワカメやヒジキなどの海藻類と和えてみても美味しく頂けるでしょう。