アミノ酸サプリのカゼインの効果

カゼインの効果とは!?|アミノ酸サプリ

アミノ酸はおよそ20種類あり健康な身体を作る上で欠かせない存在ですので、日常的にアミノ酸サプリを摂っている方もいらっしゃると思います。内臓や血液、骨などを構成している大事な栄養素というだけでなく、運動した後にアミノ酸サプリを摂取することで疲労回復を早め、筋肉痛などを軽減させる効果があります。

どれか1つでも不足すると胃腸の調子が悪くなって痩せたり、いつもイライラするなど体調が整わなくなったりします。そんな人にオススメなのが、カゼイン由来の淡白質を含んだサプリです。カゼインは牛乳やチーズ・母乳などに含まれている成分でカルシウムやナトリウムの吸収を促し、胃腸の調子を整えます

例えば腸の蠕動(ぜんどう)を抑制する効果がありますので、栄養素の吸収率が良くなり痩せた人は体重を増やすのに効果があります。また、高血圧の予防・改善や精神を安定させたり免疫力を強化する効果があります。

ただ、カゼイン由来のアミノ酸サプリが良いと言っても摂りすぎはよくありません。医師に相談してから必要な量を摂取するようにしましょう。

キャベツのザワークラウト|カゼインが摂取できる食べ物のレシピ

スーパーにキャベツが安く販売されたら少し多めに買ってキャベツの酢漬け、キャベツのザワークラウトを作ってみましょう。腸詰ソーセージと相性が良く、ドイツ料理には欠かせない存在です。

作り方は意外と簡単で、まずキャベツを半分に切り、芯を取ったら千切りにして洗っておきます。千切りにしたキャベツに塩を少々加え、しんなりさせます。キャベツに手でちぎったローリエキャラウェイ、細かく切った赤唐辛子加えたものに水を加えよく混ぜ合わせます。

アルコール消毒をした容器に入れラップをかけてから蓋をして重石(大体2kg)を乗せます。漬け汁を軽く絞って別の容器に移し替えて冷蔵庫で保存したら、およそ1週間ほどで食べることができます。

キャベツのザワークラウトは、他の野菜と合わせてサワークラフトとしても美味しいです。ビタミンCと植物性乳酸菌が多く含まれ、チーズなどを合わせるとカゼインの成分も豊富に摂取することができます。