アミノ酸サプリの中のアスパラギン酸の成分

アスパラギン酸の効果とは!?|アミノ酸サプリ

健康大国、日本。雑誌やネット、テレビなどでもよく取り上げられるテーマです。なかでもタンパク質を構成しているアミノ酸は、よく耳にすることも多いのではないでしょうか。アミノ酸サプリは、薬局などでもよく見掛けます。ではタンパク質とは何か。それは筋肉や血液などの身体の主だった部位を構成する物質です。

アミノ酸の多くは体内でも作ることができるのですが、食品またはアミノ酸サプリから摂取しなければならないものが何種類かあります。それを必須アミノ酸と呼んでいます。必須アミノ酸はどれか1つでも足りないと、上手くタンパク質を作ることができません。

また可決アミノ酸と呼ばれる物質の1つ、アスパラギン酸と呼ばれるものがあるのですが、アスパラギン酸は名前の通り元々アスパラガスから発見されたためこの名前が付けられました。

スタミナをつけたい、疲労回復を解消したいという時はアミノ酸サプリや食品で摂取すると良いでしょう。アスパラギン酸を含む食品として肉や果実、野菜、豆類が挙げられます。

ほうれん草とすじこのパスタ|アスパラギン酸が摂取できる食べ物のレシピ

こちらではアスパラギン酸を効率良く、無理負担なく毎日の生活で摂取することができるレシピを記します。普段口にしやすい、奇をてらったものではない方が積極的に摂取できます。そこで、ほうれん草とすじこのパスタのレシピを紹介します。

すじこの生ものは、秋以降にスーパーや魚屋に出回ります。それ以外の季節でも、すじこのしょうゆ漬けや粕漬けなどであれば年中手に入れることができるので気軽に作れます。

必要な材料はすじこ、パスタ(今回はオリーブオイルベースなので細めのスパゲティがオススメです)、ほうれん草、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくです。フライパンの中でオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、輪切りにした鷹の爪をじっくり火にかけ香りを移します。

袋の表示通りに茹でたパスタ、ざっと湯通ししたほうれん草のざく切りを香りの移ったフライパンの中に投入し手早く混ぜます。仕上がりにすじこを和えれば火を通し過ぎず、アスパラギン酸も効率良く摂取できます。塩気はすじこの状態、量で調整してください。